สวัสดีครับ!
ผมชื่อชินนะครับ เป็นพนักงานแลกเปลี่ยนจากประเทศญี่ปุ่นมาฝึกงานที่โรงแรมโคโคเทล
ถึงแม้ผมจะอยู่ที่ประเทศไทยมามากกว่า 1เดือนแล้ว แต่ก็ยังมีอีกหลายๆสิ่ง หลายๆอย่างเลยที่ผมยังไม่รู้

ผมเลยตั้งใจจะเขียนบล๊อคนี้ขึ้นมา เพื่อเป็นสมุดโน๊ตของผม และเพื่อให้คนที่ยังไม่รู้จักประเทศไทย ได้รู้จักมากขึ้นเช่นกัน

มื้อกลางวันในไทยที่อะเมซิ่ง

“ไปกินข้าวที่เต็นท์กัน” รุ่นพี่ที่บริษัทชวนผม
“อ๋อ...ได้ครับ” ผมบอกพี่เค้า (ถึงแม้ผมจะไม่รู้ว่าเต็นท์คืออะไร)
หลังจากเดินตามพวกพี่เค้าประมาณ 3นาทีจากโรงแรมโคโคเทล

ก็ถึงสถานที่กินข้าวที่เรียกว่าเต็นท์.

อ๋อ! มันคือโรงอาหารขนาดกลางที่เต็มไปด้วยร้านอาหารสำหรับทุกๆคนซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นพนักงานออฟฟิต โรงอาหารนี้ถูกคลุมด้วยผ้าเต็นท์ขนาดใหญ่เพื่อสร้างความรมรื่น นั้นคงเป็นที่มาของชื่อ ที่เรียกว่าเต็นท์

เท่าที่เห็นจะมีประมาณ 6 ถึง 10 ร้านที่ค่อนข้างโด่งดังสำหรับคนทำงานแถวนี้
เดี่ยวผมจะพาเดินดูนะครับว่ามีอะไรบ้าง

เท่าที่เห็นก็จะมี
-ก๋วยเตี่ยว
-ผัดไท
-ราดหน้า
-ข้าวแกง
-ผัดกระเพา

จริงๆแล้วทุกๆเมนูอยู่ที่นี้เลย เพราะฉะนั้นคุณสามารถเลือกจานโปรดตามที่ท้องคุณต้องการได้เลย
ส่วนผมวันนี้ จะลองทั้งหมด 2จาน
ซึ่งจานแรกจะเป็นก๋วยเตี่ยว!

จานแรก เป็นก๋วยเตี่ยวธรรมดา เรียกว่า เย็นตาโฟ ซึ่งเจ้าของร้านจะเป็นคู่สามีภรรยาลุงป้า

บอกเลยว่า…น้ำซุปนี้สีชมพูอมแดงมากกว่าในรูปอีก
ลองซดน้ำก่อนเลยดีกว่า เค้าว่ากันว่า ก๋วยเตี่ยวจะอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับน้ำซุปเนี่ยแหละ

โห่
น้ำซุปมัน เปรี้ยว เผ็ด และเหมือนจะหวานด้วย
ยากมากที่จะอธิบายในคำพูดเดียว เพราะไม่รู้ว่าจะอธิบายยังไง

พอทานต่อไปเรื่อยๆ ก็รู้สึกถึงความอร่อยที่มีมากขึ้นเรื่อยๆตาม
ไม่น่าเชื่อเลยว่าการปรุงรสด้วยสูตรของลุงป้า เผ็ดหวานผสมกับน้ำซอสสีชมพู มันจะทำให้รสชาติอร่อยขนาดนี้

ร้านนี้จะเป็นร้านอันดับหนึ่งในดวงใจผมอีกเป็นช่วงระยะเวลานึงเลยทีเดียว

จานที่#2 หมูแดง

Ordered Bami Kyaw Moodean Haeng for the 2nd dish.

ผมได้สั่งบะหมี่หมูแดง เป็นจานที่สองในวันนี้
บะหมี่ที่สั่งคือ บะหมี่ต้มยำซึ่งผสมผสานความเผ็ดและความเปรี้ยวได้อย่างลงตัว
ความเผ็ดของจานนี้ทำให้ผมรู้สึกหิวขึ้นอีก ทำให้ผมต้องรีบกิน และเสร็จภายใน 5นาที

แต่ถ้าคุณไม่ใช่คนที่ชอบทานเผ็ด
คุณอาจจะต้องระวังเรื่องการใส่พริก หรือคุณอาจจะบอกเจ้าของร้านว่า เผ็ดน้อยก็ได้

ถึงไม่ใช่คนแถวนี้ก็มาลองดูได้ !!

นี้เป็นครั้งแรกที่ผมได้มาที่ เต็นท์
เป็นประสบการณ์ที่ดีสำหรับมื้อเที่ยงง่ายๆ ของผมเลย

มันก็จริงที่คุณสามารถหาอาหารประเภทนี้ในห้างสรรภสินค้าต่างๆได้ แต่คุณว่า มันน่าเบื่อไหมที่จะกินแต่ของพวกนั้น แล้วไม่ได้ลองของท้องถื่นที่รสชาติดีกว่าจริงๆ

ถ้าคุณเป็นคนต่างชาติที่พูดภาษาไทยไม่ได้ มันไม่ใช่ปัญหาแม้แต่น้อย
คุณสามารถชี้รูปภาพ หรืออธิบายคร่าวๆให้คนไทยเหล่านี้เข้าใจได้อย่างง่ายได้
ผมขอยืนยันว่าคุณควรลองอาหารท้องถื่นแบบนี้ ถ้าคุณเลือกที่จะมาประเทศไทย หรืออาศัยอยู่ที่ประเทศไทย

อร่อย ถูก ควรมา!

แล้วมาพบกันในบทความต่อไปนะครับ

PNY Market (ศูนย์อาหาร P.N.Y.)
เวลาทำงาน: เปิดทุกวันจันทร์-ศุกร์ 10:00-14:00
เบอร์โทร: None
ที่อยู่: 131/81 ซอย สันติภาพ, แขวงสี่พระยา, เขตบางรัก,
0นาทีจาก MRTสามย่าน หรือBTSช่องนนทรี