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Kokotel's CONCEPTKokotel's STORYCOMPANY
Kokotel Produce Café & Restaurant

“ココテルならではの
カフェ&レストラン体験”
ココテルでの体験は「ステイ」だけではありません。 ココテルのオリジナルコンセプト“ベッド&カフェ”の通り、すべてのホテルに世界の有名シェフと コラボレーションした居心地のよい“カフェ&レストラン体験”をご用意しています。 旅の思い出に、気の置けない仲間との日常使いのランチ・ディナーに。 皆様のお越しを心よりお待ちしています。

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  • Kokotel’s
    Corporate Chef
ココテルとコラボレートする2人のエグゼクティブシェフをご紹介します。
Corporate Executive Chef Bouk Cebula
Corporate Executive Chef
Bouk Cebula
日本生まれ。アメリカ、シンガポールで長年にわたりシェフ・レストランオーナーとして数々の成功を収める。彼の食材に対する目利き、繊細なまでに創りこまれたレシピに魅了されるファンも多い。現在、「Croute(シンガポール)」のヘッドシェフとして日々精力的に活動する一方、ココテルの専属コーポレートシェフとしても活動。
Corporate Executive Chef Corporate Executive Chef
Corporate Executive Chef
Yoshiyuki Okuno
日本生まれ。イタリアの星付きレストランで研鑽を積み、2003年「リストランテ ラ・ブリアンツァ(東京・六本木)」をオープン。現在、3店舗のオーナーシェフとして腕を振るうほか、食品プロデュースや料理講師、海外での店舗プロデュースなど活動は多岐に渡る。ラ・ブリアンツァはミシュランのビブグルマンに3年連続で選ばれ、“感動のイタリアン”とも称される。
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  • Kokotel’s Café &
    Restaurant Concept
ココテルでは複数のカフェ&レストランブランドをご用意しています。卓越した技とフレンドリーなサービスが織りなす特別な「カフェ&レストラン体験」を楽しんで。
Kokotel Café & Restaurant
4 Sher
4 Sher by Kokotelproduced by Chef Bouk
  • 大切な人と何かを共有する時、きっとそれは一生忘れられない思い出のはじまり。
  • 4 Sherは体験、会話、料理のすべてを大切な人と共有するために生まれたカフェスタイルのオールデイダイニングです。シェア(Share)が名前の由来になっています。
  • 4 Sherはアジア×ウェスタンのテイストをフュージョンした料理を提供しています。
提供ホテル
  • ココテル バンコク スラウォン内
    7am to 10pm
会話の弾む、自慢の彩りプレートたち
もっちり生地のナンピザ(THB200)

もっちり生地のナンピザ(THB200)

彩り野菜と揚げ豆腐のカシューナッツ丼(THB200)

彩り野菜と揚げ豆腐のカシューナッツ丼(THB200)

クロックマダム(THB220)モーニング時間帯(7am to 10am)のみ提供

クロックマダム(THB220)モーニング時間帯(7am to 10am)のみ提供

レモンライム・ミントソーダ/北海道メロンミルク(各THB90)

レモンライム・ミントソーダ/北海道メロンミルク(各THB90)

Farm 2 table
Farm 2 tableproduced by Chef Bouk
  • 地産地消に拘ること。それは私たち人間を司る自然産物への理解を深めるのと同時に、地方経済への貢献へと繋がっていく。
  • Farm 2 tableはあなたの農場です。野菜からお肉まで、すべて地元産の食材を丁寧に選別し、その場で調理して皆様のテーブルまでお届けします。Farm(農場)からあなたのTable(テーブル)まで。
  • Farm 2 tableはアジア×タイのテイストをフュージョンした料理を提供しています。
提供ホテル
  • ココテル クラビ アオナン内
    7am to 10pm
会話の弾む、自慢の彩りプレートたち
蕎麦サーモンと季節野菜(THB370)

蕎麦サーモンと季節野菜(THB370)

採れたて野菜のチャコールグリル(THB200)

採れたて野菜のチャコールグリル(THB200)

オイスターと野菜酢のスペシャルプレート(THB590~)

オイスターと野菜酢のスペシャルプレート(THB590~)

パイナップルxドラゴンフルーツスムージー(THB180)

パイナップルxドラゴンフルーツスムージー(THB180)

Hand 2 hand
Hand 2 hand by Kokotelproduced by Chef Okuno
  • 高級ホテルのレストランと居心地のよい家庭的レストラン、その間にHand 2 handを。
  • Hand 2 handは家族や気の置けない仲間で楽しむ、気軽なイタリアンカフェです。食卓は蒼い海。そう、気軽にピザやパスタをテイクアウトし、海を見ながら楽しめます。スタッフの手からあなたの手へ。
  • Hand 2 handは家庭的なイタリアン料理を提供しています。
提供ホテル
  • ココテル プーケット パトン内
    7am to 10pm
会話の弾む、自慢の彩りプレートたち
楽しさあふれる!ココ・ピッツァ(THB200)

楽しさあふれる!ココ・ピッツァ(THB200)

イタリアン ロケットサラダ(THB200)

イタリアン ロケットサラダ(THB200)

ゼッポレ 海藻の揚げ物(THB100)

ゼッポレ 海藻の揚げ物(THB100)

ゴルゴンゾーラのニョッキ(THB270)

ゴルゴンゾーラのニョッキ(THB270)

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  • Kokotel Original
    Party Plan
全てのカフェ&レストラン店舗で
オリジナルのパーティプランを
ご企画いただけます。
ココテル キッズバースデーパーティ
ココテル キッズバースデーパーティ(10名:THB5,000から)
  • 大切なご子息の1年に一度のお祝いだから。いつもとちょっと違う場所でお祝いしませんか。
  • 軽食(内容はお任せください)とソフトドリンク飲み放題(水、ティー、ソーダ、ジュース)
  • 他、ケーキ手配、マジシャン、スピーカー、CD、大型モニター、など貸し出し可。
  • ココテルスタッフによるスペシャルデコレーション付き!忘れられない思い出を。
ココテル 優雅なプチパーティ
ココテル 優雅なプチパーティ(ご予約不要。6名様以上の場合、事前にお問い合わせください)
  • 昼下がり。日々の喧騒から離れ、非日常空間でいただく至福のティーセットをどうぞ。
  • デザート2~3品、ソフトドリンク飲み放題(水、ティー、ソーダ、コーヒー、ジュース)。
  • デザートセットは店舗によって異なります。詳しくはお問合せください。

ココテル ミーティングパッケージ
ココテル ミーティングパッケージ(5名様:THB1,000から)
  • ここはココテル?エントランスの雰囲気とは異なり、今日はちょっと真面目にディスカッション。
  • ソフトドリンクお1人様2杯まで(水、ティー、ソーダ、コーヒー、ジュース)。
  • ミーティングルームの設備は店舗によって異なります。詳しくはお問合せください。
ココテル ワイワイパーティ
ココテル ワイワイパーティ(10名:THB8,000から)
  • 気の置けない仲間との大切な時間だから。有名シェフの味をスペシャルプライスで楽しみませんか。
  • ココテルグランドメニューとドラフトビール・ハウスワイン・ソフトドリンク飲み放題。
  • お食事メニューはご利用になる店舗によって変わります。詳しくはお問合せください。
Kokotel’s STORY
ココテルはKokoとその家族が創った“居心地のよいおうち”です。彼らのストーリーをご覧ください。
RECRUIT
Kokotelで一緒に働きませんか?あなたの“笑顔”がたくさんの家族や友達の絆を創ります。
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